El embarazo es un estado de significado muy especial en la vida de una mujer. Es por esto que buscamos que transcurra en el mejor estado de salud posible con las menores repercusiones y complicaciones sobre el feto. Surgen habitualmente numerosas dudas sobre qué alimentación es la más adecuada para el embarazo.
A continuación, vamos a darte algunas pinceladas para orientarte sobre qué debes comer y qué no durante el embarazo:
Respecto a pescados debes evitar los que tengan un alto contenido de mercurio tales como el pez espada o la caballa, también debes evitar el pescado que esté crudo o poco cocido y mariscos crudos tales como las ostras, no es aconsejable el sushi, así podemos reducir el riesgo de contaminación por anisakis u otros parásitos y anisakis.
Es aconsejable evitar carnes crudas o poco cocidas como puede ser el carpaccio, también embutidos poco curados ya que esto conlleva riesgo de toxoplasmosis, aunque podemos reducir este riesgo congelando y descongelando los embutidos previamente. Debemos evitar también el consumo de patés poco procesados o sin certificados sanitarios.
No es aconsejable el consumo de huevos crudos o poco cocidos tampoco de mayonesa casera, ya que se corre riesgo de salmonela. Debemos evitar los quesos blandos no pasteurizados como el brie, el camembert, el queso azul y queso feta.
Es importante lavar bien la fruta y verdura para evitar contaminación con gérmenes o productos químicos.
Respecto a la cafeína se puede permitir hasta una o dos tazas de café al día, aunque una buena opción es recurrir al café descafeinado. Los alimentos ultraprocesados deben evitarse; éstos están presentes en la comida rápida, frituras y productos con grasas hidrogenadas, estos productos conllevan un riesgo mínimo para el feto, pero pueden afectar a la salud de la madre. También se deben evitar algunos edulcorantes artificiales como el aspartamo.
Un estilo de vida saludable ayuda al embarazo, y en general a todas las etapas de la vida.
